Il Ristorante
Il ristorante “La Terrazza”, posto all’interno dell’hotel, gode di una vista sul mare della Toscana grazie alle luminose ed ampie finestre della sala da pranzo. E’ sicuramente il luogo ideale per cominciare al meglio la giornata con una ricca colazione a o per assaggiare le specialità toscane di mare proposte dalla cucina.
LA COLAZIONE
Se il buongiorno si vede dal mattino, all’hotel Il Negresco questo è carico di delizie e di aromi. Un ricco buffet espone in maniera curata ed accattivante quanto di meglio si possa offrire ad una clientela internazionale. Caldi croissant, biscotti al cioccolato e mais, pane bianco e nero, ottimi dolci fatti in casa, marmellate, yogurt, cereali, affettati, formaggi freschi e a taglio, uova, frutta fresca e sciroppata, macedonia e succhi di frutta
"Colazione molto varia e abbondante” (Tripadvisor –Gennaio 2012)
"L'ora della colazione era molto rilassante, con la musica classica in sottofondo.” (Tripadvisor – Ottobre 2010)
"La colazione è una specie di brunch, trovate dal carpaccio di vitella,alle torte, alle omelettes e cereali di tutti i tipi....” (Tripadvisor – Agosto 2010)
IL PRANZO E LA CENA
Casalinga... Mediterranea... Internazionale... Creativa... Dietetica... Nouvelle Cuisine... Molte sono le definizioni per definire un certo tipo di cucina. Per quanto riguarda quella proposta dal ristorante “La Terrazza” si può dire che sia semplicemente buona e che riunisca tutte le caratteristiche di queste definizioni. Della cucina casalinga ha preso la semplicità dei sapori e la freschezza degli ingredienti. Della Mediterranea ha preso il gusto per i condimenti semplici a base di olio d'oliva, della pasta e del riso abbinati con carne, pesce e verdure. Creativa sicuramente per alcuni arditi abbinamenti di alcuni sapori, dietetica per lo scarso uso del burro, per le proposte di insalate e per le verdure al vapore. Della nouvelle cuisine.... niente se non il gusto per la presentazione dei cibi.
“Una ottima cena davanti a un tramonto sul mare, che ho goduto da una sala da pranzo con luminose finestre” (Booking- Aprile 2011)
“Abbiamo apprezzato il ristorante di ottima qualità, buona cucina ed anche con una discreta cantina” (Tripadvisor – Ottobre 2011)
“Una nota anche a favore del ristorante che propone cibi semplici e raffinati allo stesso tempo, con una qualità di cibo e di servizio veramente ottimi.” (Tripadvisor- Novembre 2010)
